La colère des producteurs de lait

Les producteurs de lait dénoncent la "guerre" qui règne entre les grands groupes. Ce sont les agriculteurs qui en font les frais, disent-ils.

La collecte de lait de vache en France a atteint son niveau le plus élevé depuis près d'un quart de siècle au cours de la campagne 2011/2012 (close fin mars), avec 24 milliards de litres collectés (+4,1%). C'est dans ce contexte que les industriels du secteur ont annoncé une baisse du prix d'achat du lait payé aux producteurs.
 

Sodiaal Union (marques Yoplait, Candia), premier groupe coopératif français, a décidé fin août de baisser le prix de 5 euros par 1 000 litres en raison d'un déséquilibre entre l'offre et la demande.

Il a été suivi par Lactalis (Lactel, Président), premier groupe privé laitier, qui ne veut pas "perdre de la compétitivité". Ces deux groupes représentent environ 40% du lait collecté en France.

Fin des quotas laitiers en 2015

Les producteurs laitiers ne cachent pas leur colère face à ces baisses décidées de façon unilatérale. Ils sont aussi très inquiets, car la fin des quotas laitiers européens – destinés à garantir une certaine stabilité des prix – est prévue en 2015. Or, depuis plusieurs années déjà, la profession doit faire face à des crises à répétition en raison de la baisse des prix du lait.

 

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